桜餅、焼皮桜餅、パウンドケーキ

毎週水曜日は一日中実習ですｗ
先に桜餅、焼皮桜餅を作りました。
なんでも関西と関東で桜餅がちょっと違うみたいですｗ
道明寺って材料があるのを初めて知りましたｗ
知らなくて初めて聞いたらどっかのお寺かと思うよね(笑)
食べましたが、僕らが作ったのでそれなりの味でした(笑)


パウンドケーキはシュガーバッター法というやり方で作りますたｗ
今回は２人１組でやったんですが、混ぜるのは、相方の女性のほうが早かった（苦笑）
混ぜる練習しないと（苦笑）